Меблировка гостиничного номера: что требует ДБН В.2.2-20:2008

Мебель для отеля считают не на комнату, а на номерной фонд. Ошибка в одном номере не остаётся в одном номере — она повторяется восемьдесят раз, и каждый из этих восьмидесяти раз придётся исправлять отдельно, уже после открытия.

Поэтому прежде чем говорить о дизайне, стоит посмотреть, что вообще требует норма. Требований немного, они конкретные, и одно из них содержит готовый размер, который большинство проектов игнорирует.

Какой документ регулирует

Основной документ — ДБН В.2.2-20:2008 «Здания и сооружения. Гостиницы». Он распространяется на гостиницы и мотели вместимостью от шести номеров и условной высотой до 73,5 м, то есть практически на всё, что строится в Украине под отель.

Норма устанавливает требования к территории, планировочным элементам, инженерному оборудованию и безопасности. Мебели прямо касаются четыре пункта — и именно они чаще всего выпадают из технического задания.

Шкаф 0,60 × 0,55 на одного проживающего

Самое конкретное требование нормы выглядит так:

Все номера должны иметь встроенные шкафы для верхней одежды, белья, багажа, размещённые в прихожей или жилой комнате, из минимального расчёта один шкаф (0,60 м х 0,55 м) на одного проживающего. Допускается замена встроенных шкафов корпусной мебелью.

Здесь есть три вещи, которые стоит читать внимательно.

Первое — расчёт ведётся на человека, а не на номер. Двухместный номер требует не одного шкафа, а двух условных секций: 1,2 м фронта при глубине 0,55 м. В проектах регулярно встречается один шкаф 0,8 м на двоих — это ниже нормы, и это заметно уже при первом заезде, когда двое гостей не могут развесить вещи одновременно.

Второе — глубина 0,55 м. Это минимум, в который помещается вешалка с верхней одеждой. Уменьшать её, чтобы «выиграть» сантиметры в тесном номере, нельзя: вешалка встанет боком, двери перестанут закрываться, и гость повесит пальто на спинку стула.

Третье — фраза «допускается замена встроенных шкафов корпусной мебелью». Она даёт проекту свободу, которой стоит пользоваться осознанно. Встроенный шкаф дешевле в материале и выглядит цельно, но он намертво привязан к геометрии стен. Корпусный — дороже, зато переживает ремонт, переезд и смену планировки. Для отеля, который планирует обновление номерного фонда раз в семь-восемь лет, это разница между заменой фасадов и заменой всего.

Гардеробная от 6 м² и апартаменты

Для крупных номеров норма добавляет отдельное требование:

В номерах с количеством комнат три и более при спальных помещениях следует предусматривать гардеробные площадью не менее 6 м².

Шесть квадратных метров — это уже не шкаф, а отдельное помещение с собственным наполнением: штанги в два яруса, полки, место под чемодан в раскрытом виде. Для апартаментов норма также рекомендует барную стойку, примыкающую к гостиной, — и это ещё один предмет, который должен быть в спецификации с самого начала, потому что встроить его потом в готовый интерьер сложно.

Пункт, о котором вспоминают уже на монтаже

Самая дорогая ошибка прячется не в шкафу, а здесь:

Устройство внутренних лестниц, а также входов (выходов) в двухуровневые номера должно обеспечивать внесение (вынесение) крупной мебели и замену внутреннего оборудования при ремонте.

Формально это требование к архитектуре. Фактически — к мебельщику, потому что проверяют его на нём. Изделие, которое не проходит в дверной проём или не поворачивается на лестничном марше, приходится резать на месте или изготавливать заново.

Проверяется это на этапе чертежа, а не на этапе доставки. Практически это означает одно: габарит самой большой неразборной детали должен быть меньше самого узкого места на пути к номеру — с учётом поворота. Для двухуровневых номеров и мансард это часто вынуждает переходить на разборную конструкцию: корпус, который собирается на месте, вместо монолитного.

Доступность

ДБН В.2.2-20:2008 ссылается на ДБН В.2.2-17 в части доступности для маломобильных групп. Эта норма устарела — сейчас действует ДБН В.2.2-40:2018 «Инклюзивность зданий и сооружений», причём уже с тремя изменениями. Если вы читаете гостиничный ДБН буквально и ищете В.2.2-17, вы ищете документ, которого больше нет.

Для мебели это означает доступный номер с другой геометрией: пространство для разворота кресла-коляски, штанга и полки в пределах досягаемости сидящего человека, ручки, открывающиеся без захвата кистью. Конкретные размеры берите из действующей редакции с изменениями — они пересматривались, и цифры из справочников пятилетней давности могут не совпадать.

Что выдерживает номерной фонд

Гостиничная мебель работает в режиме, которого не знает домашняя. Шкаф в номере открывают несколько раз в сутки ежедневно, чемодан забрасывают на полку не глядя, уборка протирает одни и те же поверхности по кругу.

Из этого следуют вполне приземлённые решения.

• Корпус из ЛДСП 18 мм. Более тонкие 16 мм уместны для ненагруженных деталей, но не для боковых стенок шкафа, который держит штангу с верхней одеждой.
• Кромка 2 мм на всех открытых рёбрах — фасадах, торцах полок, рёбрах у прохода. Именно она принимает удар чемодана и тележки горничной.
• Кромка 0,6–0,8 мм допустима только там, куда физически не достать: внутренние перегородки, невидимые торцы. Экономия на внешних рёбрах возвращается сколами в первый же сезон.
• Фурнитура с запасом по циклам. Петля, рассчитанная на домашнюю нагрузку, в номере отработает свой ресурс за пару лет.

Тиражирование: главное отличие гостиничного заказа

Восемьдесят одинаковых номеров — это не восемьдесят раз по одному номеру. Это серия, и у неё свои правила.

1. Сделайте эталонный номер и примите его физически, до запуска серии. Всё, что не заметили в эталоне, повторится восемьдесят раз.
2. Зафиксируйте декор и партию плиты. Тот же декор из разных партий может отличаться оттенком — в двух соседних номерах это видно, в каталоге поставщика нет.
3. Заложите запас деталей. Одна-две боковые стенки и пара фасадов на складе спасают от ситуации, когда из-за скола в 12-м номере приходится искать ту же партию через год.
4. Согласуйте график партиями под очерёдность сдачи этажей, а не «всё и сразу» — иначе готовой мебелью будет заставлен холл.

Что должно быть в техническом задании

• Количество мест в каждом типе номера — из него считается фронт шкафов по норме, а не из площади комнаты.
• Самое узкое место на пути к номеру: ширина дверей, габарит лестничного марша, размеры лифта.
• Какие номера доступны для маломобильных гостей и сколько их.
• Декор и партия плиты, тип и толщина кромки отдельно для видимых и скрытых рёбер.
• Объём запасных деталей и сроки поставки партиями.

Наш опыт

Peral производит корпусную мебель с 1998 года, собственный цех в Киеве, оборудование немецкого производства — от раскроя до присадки. Среди гостиничных проектов — отель Favor Park.

Если у вас есть планировка этажа и перечень типов номеров, мы просчитаем номерной фонд целиком. Смотрите раздел о мебели для отелей — там примеры работ и форма для запроса.