Меблювання готельного номера: що вимагає ДБН В.2.2-20:2008

Меблі для готелю рахують не на кімнату, а на номерний фонд. Помилка в одному номері не залишається в одному номері — вона повторюється вісімдесят разів, і кожен із цих вісімдесяти разів доведеться виправляти окремо, уже після відкриття.

Тому перед тим як говорити про дизайн, варто подивитися, що взагалі вимагає норма. Вимог небагато, вони конкретні, і одна з них містить готовий розмір, який більшість проєктів ігнорує.

Який документ регулює

Основний документ — ДБН В.2.2-20:2008 «Будинки і споруди. Готелі». Він поширюється на готелі й мотелі місткістю від шести номерів і умовною висотою до 73,5 м, тобто практично на все, що будується в Україні під готель.

Норма встановлює вимоги до території, планувальних елементів, інженерного обладнання й безпеки. Меблів прямо стосуються чотири пункти — і саме вони найчастіше випадають із технічного завдання.

Шафа 0,60 × 0,55 на одного проживаючого

Найконкретніша вимога норми виглядає так:

Усі номери повинні мати вбудовані шафи для верхнього одягу, білизни, багажу, розміщені в передпокої або житловій кімнаті, із мінімального розрахунку одна шафа (0,60 м х 0,55 м) на одного проживаючого. Допускається заміна вбудованих шаф корпусними меблями.

Тут є три речі, які варто читати уважно.

Перше — розрахунок ведеться на людину, а не на номер. Двомісний номер потребує не однієї шафи, а двох умовних секцій: 1,2 м фронту при глибині 0,55 м. У проєктах регулярно трапляється одна шафа 0,8 м на двох — це нижче норми, і це помітно вже на першому заїзді, коли двоє гостей не можуть розвісити речі одночасно.

Друге — глибина 0,55 м. Це мінімум, у який поміщається плічка з верхнім одягом. Зменшувати її, щоб «виграти» сантиметри в тісному номері, не можна: плічка стане боком, двері перестануть зачинятися, і гість вішатиме пальто на спинку стільця.

Третє — фраза «допускається заміна вбудованих шаф корпусними меблями». Вона дає проєкту свободу, якою варто користуватися свідомо. Вбудована шафа дешевша в матеріалі й виглядає цілісно, але вона намертво привʼязана до геометрії стін. Корпусна — дорожча, зате переживає ремонт, переїзд і зміну планування. Для готелю, який планує оновлення номерного фонду раз на сім-вісім років, це різниця між заміною фасадів і заміною всього.

Гардеробна від 6 м² і апартаменти

Для великих номерів норма додає окрему вимогу:

У номерах з кількістю кімнат три і більше при спальних приміщеннях слід передбачати гардеробні площею не менше 6 м².

Шість квадратних метрів — це вже не шафа, а окреме приміщення з власним наповненням: штанги у два яруси, полиці, місце під валізу у розкритому вигляді. Для апартаментів норма також рекомендує барну стійку, що прилягає до вітальні, — і це ще один предмет, який має бути в специфікації від початку, бо вбудувати його потім у готовий інтерʼєр складно.

Пункт, про який згадують уже на монтажі

Найдорожча помилка ховається не в шафі, а ось тут:

Влаштування внутрішніх сходів, а також входів (виходів) до дворівневих номерів повинно забезпечувати внесення (винесення) великих меблів і заміну внутрішнього обладнання у разі ремонту.

Формально це вимога до архітектури. Фактично — до меблевника, бо перевіряють її на ньому. Виріб, який не проходить у дверний проріз або не повертається на сходовому марші, доводиться різати на місці або виготовляти заново.

Перевіряється це на етапі креслення, а не на етапі доставки. Практично це означає одне: габарит найбільшої нерозбірної деталі має бути менший за найвужче місце на шляху до номера — з урахуванням повороту. Для дворівневих номерів і мансард це часто змушує переходити на розбірну конструкцію: корпус, який збирається на місці, замість монолітного.

Доступність

ДБН В.2.2-20:2008 посилається на ДБН В.2.2-17 щодо доступності для маломобільних груп. Ця норма застаріла — нині діє ДБН В.2.2-40:2018 «Інклюзивність будівель і споруд», причому вже з трьома змінами. Якщо ви читаєте готельний ДБН буквально й шукаєте В.2.2-17, ви шукаєте документ, якого більше немає.

Для меблів це означає доступний номер із іншою геометрією: простір для розвороту крісла колісного, штанга й полиці в межах досяжності сидячої людини, ручки, які відчиняються без захвату кистю. Конкретні розміри беріть із чинної редакції зі змінами — вони переглядалися, і цифри з довідників пʼятирічної давнини можуть не збігатися.

Що витримує номерний фонд

Готельні меблі працюють у режимі, якого не знають домашні. Шафу в номері відчиняють кілька разів на добу щодня, валізу закидають на полицю не глядячи, прибирання протирає ті самі поверхні по колу.

З цього випливають цілком приземлені рішення.

• Корпус із ЛДСП 18 мм. Тонші 16 мм доречні для ненавантажених деталей, але не для бічних стінок шафи, яка тримає штангу з верхнім одягом.
• Кромка 2 мм на всіх відкритих ребрах — фасадах, торцях полиць, ребрах біля проходу. Саме вона приймає удар валізи й візка покоївки.
• Кромка 0,6–0,8 мм допустима лише там, куди фізично не дістати: внутрішні перегородки, невидимі торці. Економія на зовнішніх ребрах повертається сколами в перший сезон.
• Фурнітура з запасом за циклами. Петля, розрахована на домашнє навантаження, у номері відпрацює свій ресурс за пару років.

Тиражування: головна відмінність готельного замовлення

Вісімдесят однакових номерів — це не вісімдесят разів по одному номеру. Це серія, і в неї свої правила.

1. Зробіть еталонний номер і прийміть його фізично, до запуску серії. Усе, що не помітили в еталоні, повториться вісімдесят разів.
2. Зафіксуйте декор і партію плити. Той самий декор із різних партій може відрізнятися відтінком — у двох сусідніх номерах це видно, у каталозі постачальника ні.
3. Закладіть запас деталей. Одна-дві бічні стінки й пара фасадів на складі рятують від ситуації, коли через скол у 12-му номері доводиться шукати ту саму партію через рік.
4. Узгодьте графік партіями під черговість здачі поверхів, а не «все й одразу» — інакше готовими меблями буде заставлений хол.

Що має бути в технічному завданні

• Кількість місць у кожному типі номера — з неї рахується фронт шаф за нормою, а не з площі кімнати.
• Найвужче місце на шляху до номера: ширина дверей, габарит сходового маршу, розміри ліфта.
• Які номери доступні для маломобільних гостей і скільки їх.
• Декор і партія плити, тип і товщина кромки окремо для видимих і прихованих ребер.
• Обсяг запасних деталей і терміни постачання партіями.

Наш досвід

Peral виробляє корпусні меблі з 1998 року, власний цех у Києві, обладнання німецького виробництва — від розкрою до присадки. Серед готельних проєктів — готель Favor Park.

Якщо у вас є планування поверху й перелік типів номерів, ми прорахуємо номерний фонд цілком. Дивіться розділ про меблі для готелів — там приклади робіт і форма для запиту.